很多人认为糖尿病人需要控制血糖，凡是有甜味的东西都不能吃——这是错误的! 实际上，绝大部分水果的血糖反应都比米饭、馒头等普通主食低，而它们本身所含的碳水化合物总量也较少，因此引起的血糖波动比吃主食要低。在保证一日总碳水化合物数量不变的前提下，摄入200~400克水果并不会对血糖反应带来不利影响。相反，由于水果中富含多种抗氧化成分和膳食纤维，对于改善糖尿病人的代谢紊乱状况是有益的。 在选择水果时，应考虑到选择低甜度、高抗氧化成分、高纤维的水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、柚子、苹果、樱桃、火龙果、小番茄、姑茑、桑葚等。而鲜枣、葡萄、龙眼等含糖量过高的水果应慎用。 |
